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冷凍パイシートとは？冷凍パイシートの基本を知ろう
冷凍パイシートは、パイ生地をあらかじめ薄く延ばして冷凍したものです。家庭で手軽にパイを作るための便利な材料で、特別な技術を必要とせず、オーブンで焼くだけでサクサクのパイが完成します。ケーキやタルト、パイなど、さまざまな焼き菓子に使えます。
冷凍パイシートは、一般的に購入後、すぐに使用できるため、料理初心者や忙しい日常を送る方にぴったりのアイテムです！
冷凍パイシートはどこで買える？スーパーと通販をチェック
スーパーでの購入
日本
冷凍パイシートは、スーパーマーケットの冷凍食品コーナーでよく見かけます。
アメリカ
アメリカではパイシートではなく、Puff Pastryと呼ばれています。アメリカでも大手のスーパーで売られていますが、店舗には置いていないときも多いので、シーズンによるので店員さんに確認する必要があります💦
・Trader Joe’s
食感は日本ほどサクサクではなく、パイの層が薄くないと感じました。
・Ralfs
パッケージの写真ではTrader Joe’sよりも生地層が薄く日本のパイシートに近いかと期待していましたがもう少しパンに近い食感でした。
ALDIでも販売されていました！ ー2024/12/18追記
ALDIのパイシートは冷蔵庫保存でいいそうです。そして下にアルミホイルの型とセットになったパイシートも販売されてましたが、パイというよりかタルトのように見えたので、、購入しませんでした。
$1.95（税抜）です！！
一番安いと思います♥味や食感はまた使ってみてからレビューするのでお楽しみに！
他にもアメリカのスーパーにはすでにパイの型（頑丈なアルミフォイル）にパイ生地が付いてる形で売られているものもあるので、パイの型がおうちにない方には便利ですね！
アメリカでは通販での購入が便利
最近では、通販でも簡単に冷凍パイシートを購入できます。
特にアメリカでは店舗にないことが多いので、オンラインでオーダーするほうが確実ですね！スーパーに売っているのと同じものも売っています。
こちらのDufour Pastry Kitchen, All Butter Puff Pastryは高価ですが、よく膨らみます。バターを使用しているのでサクサク感はアメリカで試したもののなかで一番でした！
これを使った後はこれしか使っていません。
人気の業務スーパーの冷凍パイシートは何枚入っている？
業務スーパーの冷凍パイシートは、1パックに通常10枚から20枚程度が入っています。パッケージによって枚数が異なることがありますが、家庭用としては十分な量です。業務スーパーならではの大容量パックは、コストパフォーマンスも高いため、頻繁にパイを作る家庭にとっては大変便利です。
ニップンパイシート1枚の重さとサイズ
ニップンのパイシート 4枚入は、北海道産の小麦と生クリームを使用し、ふっくらと軽い食感が特徴の冷凍パイ生地です。1枚ずつ小包装されており、解凍後すぐに使用できるため、初心者でも手軽にパイ料理やスイーツを楽しむことができます。
ニップンの冷凍パイシートは、1枚あたりの重さが約50g程度です。サイズはおおよそ20cm×20cm前後の正方形型が一般的です。ニップンのパイシートは、扱いやすい大きさと厚さで、家庭でも気軽に使用できます。
業務スーパーの冷凍パイシートのサイズと賞味期限
業務スーパーで販売されている冷凍パイシートのサイズは、1枚あたり約20cm×20cmです。業務用のものは家庭用よりやや大きめのことが多いですが、手軽に扱えるサイズです。また、業務スーパーでの冷凍パイシートの賞味期限は、おおよそ6ヶ月から1年程度ですが、パッケージに記載された日付を確認することが大切です。冷凍庫で保存すれば長期間保存できます。
冷凍パイシートの解凍方法
冷凍パイシートを解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのが最適です。冷蔵庫で数時間から一晩かけて解凍することで、パイシートの風味やサクサク感を維持できます。急いでいる場合は、常温で解凍しても問題ありませんが、解凍後は手早く使用するのがポイントです。
パイシートの平均的な値段と安い購入先
冷凍パイシートの価格は、メーカーや販売場所によって異なりますが、業務スーパーでは比較的安価で販売されており、1パック300円から500円程度で購入できます。
ニップンやその他の有名ブランドの冷凍パイシートは、1パック600円から1000円程度が一般的です。楽天などの通販サイトでは、割引やセールもよく行われているため、安く購入するチャンスが増えます。
冷凍パイシートをどれくらい伸ばせるか？
冷凍パイシートは、通常、元のサイズから1.5倍から2倍程度に伸ばして使用できます。伸ばす際は、冷蔵庫で解凍した後、軽く小麦粉をふってから伸ばすと、べたつかず扱いやすくなります。ただし、伸ばしすぎると生地が薄くなりすぎてサクサク感が減ってしまうので、適度な厚さを保つようにしましょう。
冷凍パイシートがべちゃっとなる原因とサクサクにするコツ
冷凍パイシートがべちゃっとなる原因としては、解凍時に長時間放置したり、温度が高すぎたりすると生地が柔らかくなりすぎることがあります。サクサクに仕上げるためには、適切に解凍し、焼く前に生地に軽くフォークで穴をあけておくのも一つの方法です。さらに、オーブンを予熱してから焼くことも、サクサク感を保つためには重要です。
冷凍パイシートは、家庭で簡単に本格的なパイを作れる便利なアイテムです。業務スーパーや楽天などで手軽に購入でき、値段もお手頃です。解凍方法や使用方法をしっかり理解して、パイ作りを楽しんでください！
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